Sugen på
Min hjärna är ungefär lika välfungerande som... ja jag kommer inte ens på något att lika den vid. Vi är på den nivån. Hur som! Det den klarar av är att ta skärmdumpar på sådant som dyker upp när jag skrollar och som jag blir sugen på att laga och äta. Så i dag kan vi kika lite på det och sukta efter.
En tarte med konfiterad purjolök.
Smördeg kan användas till så mycket. Som här, bara toppas med tunn potatis, sardeller och oliver.
Spätzle/knöpli är det bästa och tryggaste jag vet. Den här var grön och nog smaksatt med något vårgrönt, som ramslök eller nässlor? Tillsammans med sparris, ärtor, brynt smör och parmesan blir den perfekt att bara sleva in i munnen.
Något annat som gärna får slevas in i munnen är ett fat med len och fluffig hummus, toppad med goda grejer.
Allt blir gott om man bakar in det i gluten.
Vårprimörer mm. Så goda i sin enkelhet.
Visst ser den här citronpastan med salvia helt sinnessjuk ut? Så len och krämig. En syrlig och krispig sallad till är helt rätt.
Alltid avsuta med något sött. Pavlova (fint att dela sönder marängen, den är ändå så svår att äta av snyggt) med något krämigt fluff och rostad nektarin. Åh jag längtar efter stenfrukterna nu.
Hoppas någon mer blev sugen nu.