Det var kristi himmelsfärd det vill säga långhelg! För min del bestod den mest av mat. Efter ett seminarium på onsdagens eftermiddag packade jag en väska och cyklade från ena sidan till andra sidan av malmö, hem till min pappafamilj. Jag hade inte träffat dem på ett tag och hade abstinens, samt att vi skulle fira att min bonusmamma fått ett roligt nytt jobb. Den ursprungliga tanken var att gå ut och äta middag, men i och med att vi är fem personer i familjen och då inte kan sitta vid samma bord, samt att de stänger tidigt, så tänkte vi beställa hem mat från Restaurang Årstiderna. Den idén gick inte heller pga krångel, så för att göra det bästa av situationen bestämdes det att vi skulle laga den tänka menyn hemma istället. Roligt!

Övriga familjemedlemmar hade "beställt" löjromstoast till förrätt och surf-n-turf till huvudrätt. Jag hade valt något annat, och även om det bara var jag som valde det så köpte mina föräldrar hem så att jag kunde laga det till mig. Så himla snällt<3

Förrätt till mig var råbiff! Jag hade aldrig ätit det innan, men blev intresserad när jag såg det på menyn. Nu fick jag inte bara smaka det, utan dessutom laga det. Blev en variant med tryffelmajonäs och friterad rödbeta och purjolök. Mmm var så gott, kommer definitivt att beställa/laga råbiff igen.

Och min huvudrätt var hummus med ramslökspesto, smörstekt sparris och rostade hasselnötter. Också jättegod! Måltiden avslutades med chokladpraliner och cognac. Så väldigt fin kväll.

Torsdagen var lugn och skön. Jag stannade kvar hos familjen för hade ingen lust att åka hem. På förmiddagen regnade och åskade det, då var jag inne och läste samt pluggade lite. På eftermiddagen blev det sol och jag gick en promenad. Känns lyxigt att ha den här naturen fem minuter från där min familj bor.

Som ett litet snacks innan maten gjorde jag rödbetschips. Först fritering, sedan torkning i ugn. Och så en dipp till det, på grekisk yoghurt, fetaost, citronzest, dragon, salt och peppar.

På kvällen åt vi en somrig middag i poolhuset. Pappa grillade röding och sparris och gjorde en tzatziki. Jag gjorde en potatissallad med ramslökspesto och rädisor.

Ny dag, fredag var det fast det kändes inte som det. Långhelg gör en förvirrad. På kvällen åt jag räkor hemma hos Sandra, vi firade Annas födelsedag lite i efterskott. Baguette, två sorters aioli, chips, oliver och vitt vin. Det gick att sitta utomhus, även om det blev kallt efter ett tag. Men det kändes somrigt.

Några timmar senare då vi flyttat till soffan och det blivit mörkt åt vi en rabarberpaj som jag hade bakat. Med vaniljvisp, det godaste vi har.

På lördagen var det en viktig dag! Internationella whiskydagen! Jag jobbade kväll, men när jag kom hem varvade jag ner och firade med ett glas Macallan.

Hur passande att det regnade på söndagsmorgonen och att jag hade satt en bröddeg på jäsning över natten. Det bäddar upp för det ultimata myset. Det blev ett minibröd som gräddades i gjutjärnsgryta. Mm nybakat.

Vad är det för lera som jag har på mackan undrar kanske vissa? Det är mesost! En lite udda ost med kola-aktig smak. Jag tycker den är jättegod, särskilt på rostat bröd eller digestivekex. Den var god på mitt bröd också.

Så det var den kristi himmelsfärd! Nu ska jag snart in och jobba om en stund. Sen hem och hinna göra typiska söndagssaker: långdusch, byta sängkläder, skriva upp i kalendern inför kommande vecka. Visst känns vardag extra roligt när man haft långhelg?